凉拌三丝的做法_凉拌三丝怎么做_凉拌三丝的家常做法【心食谱】

凉拌三丝

材料

材料:牛蒡黄瓜胡萝卜

佐料:白芝麻、醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒香油

做法

1、将材料洗净去皮切丝,全部都焯过水,牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟,黄瓜微微过水就行。然后全部过冷水或者过冰块。

2、将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。洒上炒香的白芝麻就大功告成啦!

小诀窍

1、牛蒡比较硬,选用的时候要挑小点嫩的。有很好的药用价值,老大皆宜,尤其是高血压的人。

2、香油(芝麻油)一般最后下会更好,保留香味比较浓郁。如果可以再冰冻下,口感更好。辣椒因人而异,也可以不下。味道一样很赞!

(创建于2013-10-27)

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