长白菜卷的做法_长白菜卷怎么做_长白菜卷的家常做法【心食谱】

长白菜卷

材料

长白菜6大片,绞猪肉200g,鲜虾肉50g,蛋白1个,盐1小匙,味精少许,胡椒适量,葱花少许

做法

1、长白菜洗净切块(大小要能够包裹猪肉),煮热水略烫。

2、虾肉剁碎,加入绞猪肉、蛋白、盐和味精混匀。

3、将长白菜不能包裹的茎的部分摆入蒸盘中作垫底。

4、取长白菜叶的部分,裹入适量的肉馅,成条状,摆入盘中。

5、在上面撒上一点胡椒粉,倒入50ml的水,蒸约十分钟。

6、取出后,撒上葱花就行了。

小诀窍

长白菜略烫后变得软,包裹肉馅就容易多了。

(创建于2013-04-22)

关键词

菜卷  白菜卷  长白  长白菜  

白菜炖豆腐

小知识