香蒸排骨糯米菜饭

材料

食材:糯米排骨白菜),姜,葱,蒜,香芹

调料:酱油,料酒,五香粉鸡精,盐,糖

做法

1、糯米洗净泡(至少4小时)

2、排骨洗净,过滚水,再洗净控干水份,放入姜片,葱段,蒜头,加酱油,料酒,五香粉,鸡精,盐,糖淹(最好淹过夜,让其入味。)

3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器,上蒸锅蒸(水开了),大火蒸15分钟,转中火继续蒸90分钟。(如果嫌麻烦,可以直接放入电饭煲按煮饭键,像平常煮干饭一样。)

4、平底锅加热,入油,爆香姜,葱 ,蒜,下白菜炒,再下排骨饭,香芹段,葱花拌均,调味。

(创建于2013-12-20)

关键词

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蒸排骨的做法

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