苦笋烧牛肉
材料
做法
1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。
2、再把锅烧热,把植物油到锅里,等油泡散了,就把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒炒1分钟。再把老姜葱,香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。
3、再掺水慢慢炖,水要过牛肉3厘米左右。还可以放一点醋,牛肉耙得快些.牛肉7成熟时就把苦笋放在一起烧,烧的水要干的时候,就放点味精调味,起锅后再放香菜在牛肉上,这样味道更好。
(创建于2013-04-15)
1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。
2、再把锅烧热,把植物油到锅里,等油泡散了,就把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒炒1分钟。再把老姜葱,香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。
3、再掺水慢慢炖,水要过牛肉3厘米左右。还可以放一点醋,牛肉耙得快些.牛肉7成熟时就把苦笋放在一起烧,烧的水要干的时候,就放点味精调味,起锅后再放香菜在牛肉上,这样味道更好。
(创建于2013-04-15)