培根鸡蛋卷

材料

长条型培根:四条,长度最好要大于10cm

鸡蛋:3个(自己根据培根的长短来绝对鸡蛋的多少)

生菜:两片(同样是一个卷一条,选长一点完整一点的生菜叶

小葱,盐,黄油黑胡椒粉少许

做法

1、生菜切成和培根差不多长宽的条状

2、小葱切成葱花鸡蛋打散后放入少许盐,葱花,备用

3、鸡蛋用黄油摊成完整的蛋饼,切成与培根大小差不多的条状,备用

4、培根(本身有少许咸味,可不放调料)用黄油煎至两面略黄即可

5、将煎好的培根铺在砧板上,依次放上生菜和鸡蛋,卷起来(尽量紧一些)

6、用牙签把卷号的培根卷固定好,如果不想牙签太长而露出来影响美观,可以用一根牙签固定两个卷

7、装盘后随意撒上黑胡椒颗粒。

小诀窍

由于我比较偷懒,所以不是很好看。为了美观,可以卷好后将凸出来的部分切掉,显得更好看些。

(创建于2014-04-19)

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蛋卷的做法
培根的做法

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