剩面包做布丁蛋糕 爽滑不用烤的做法_剩面包做布丁蛋糕 爽滑不用烤怎么做_剩面包做布丁蛋糕 爽滑不用烤的家常做法【心食谱】

剩面包做布丁蛋糕 爽滑不用烤

材料

切片面包*6、全脂牛奶、蔗糖2勺、香草精玉米粉色拉油、鸡蛋2-3个

做法

1、将面包皮去掉,撕成小块,泡在牛奶里面,牛奶正好没过面包,等待面包完全浸湿。

2、用打蛋器打到面包完全散掉,只看到牛奶液里面几乎是小小的颗粒即可。

3、加入蔗糖打匀。

4、加入玉米粉打匀。(淀粉也可以,主要是为了吃的口感能QQ的,不易加太多,一勺即可)

5、加入香草精或者香草粉打匀。

6、加鸡蛋前,确保以上步骤奶液都打匀稍有稠稠的感觉即可,然后加入鸡蛋打匀。不要搅动太快,打匀混合均匀即可。

7、精制油末少许在容器内。将搅拌后的蛋液放入容器内(我选LG喝茶用的小杯子,呵呵一个个小小的挺可爱的)

8、蒸锅里面的水煮沸后,放入蒸锅内蒸的时候,要留出气的口。中火蒸大约10分钟,闷盖5分钟。

9、冷却后,撒上阿华田装饰,还可标奶油花,或者放樱桃、草莓装饰即可。呵呵,我等不及了随便找了点蓝莓果酱淋上去,开吃罗。

小诀窍

大厨没有说细节,自己失败了几次后,得出的经验是,要成型牢固最好多加点面包,皮一定不要,免得影响口感。鸡蛋蒸超过15分钟会老掉不好吃了。

加阿华田顶部即可。过会吃表层会结起一层硬壳,很特别脆脆的蛮好吃的。

夏天独特的甜品,不吃的话,记得放冰箱冰过更好吃。

(创建于2014-03-04)

关键词

布丁蛋糕  面包  
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