夹心面包的做法_夹心面包怎么做_夹心面包的家常做法【心食谱】

夹心面包

材料

高筋面240克.白糖15克.盐1/4小勺.酵母3克.全蛋液40克.温水115克.植物油15克.馅料--葡萄干20克.南瓜籽15克.葵花籽15克.核桃仁20克.(葡萄干用开水泡软并挤干水.南瓜籽.葵花籽.核桃仁放微波炉高火打两分钟后切碎).表面装饰--蛋液.酥粒.模具--八寸蛋糕

做法

1、将面包除油外的所有原料混合揉至光滑面团.加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.(图二).盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大(图四)。

2、排气分割成两份盖湿纱布松驰15分钟(图五).再擀成直径20厘米的圆饼形.八寸蛋糕模内抹油先放入一片(图六).再均匀撒入混合后的馅料(图七)盖上另一片(图八).放温暖湿润处发酵两倍大(图九)。

3、表面刷蛋液撒酥粒将蛋糕模放入烤盘.再放入预热好的烤箱180度.中层25分钟即可。

(创建于2013-12-01)

关键词

夹心面包  夹心面  夹心  
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