日式早餐鸡蛋饼

材料

鸡蛋面粉,水/牛奶,盐,糖,蛋黄酱木鱼花葱花

做法

1、鸡蛋打散加入水、面粉、盐、糖、葱花,搅拌均匀,状态较稀,像化到一半的奶昔一样。

2、平底锅,刷上一层薄油,倒入适量面糊。面糊放的少,做出来的鸡蛋饼薄,反之。

3、一面凝固后,就把蛋饼翻一面继续煎。

4、然后放上蛋黄酱,抹开,撒上木鱼花,这个时候木鱼花在锅里跳舞~

5、等蛋饼熟了,即可起锅。其实抹蛋黄酱和撒完木鱼花整个过程结束后,鸡蛋饼也就好了。

小诀窍

如果没有木鱼花也可以不放。

(创建于2014-07-02)

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