五香糟汁鸡爪的做法_五香糟汁鸡爪怎么做_五香糟汁鸡爪的家常做法【心食谱】

五香糟汁鸡爪

材料

鸡爪500克.花椒20粒.老姜一块(拍破).大葱一根(切节).八角两个.桂皮.小茴各5克.自制黄酒20克.老抽55克.生抽25克.冰糖15克.十香粉10克.自制醪糟80克.盐.鸡精少许

做法

1、鸡爪洗净去指甲,焯水后冲洗干净,放锅里加水至鸡爪齐平。

2、加入花椒、姜、葱、八角、桂皮、小茴、黄酒、老抽、生抽、冰糖、十香粉、醪糟,大火烧开转小火慢烧60分钟捞出装盘。(汤汁可用来卤白水蛋)

(创建于2014-04-29)

关键词

香糟  五香    
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鸡爪的做法

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