自制黄酒的做法_自制黄酒怎么做_自制黄酒的家常做法【心食谱】

自制黄酒

材料

焦糖色100克,醪糟汁100克,清水200克,白酒10克,盐l/4小勺

做法

1、先做焦糖色——将100克白糖放入奶锅小火熬至起泡,呈焦黄色立即倒入100克开水搅拌均匀稍煮一下关火放凉备用。(图二中是制好的焦糖色)

2、在自制醪糟中取100克汁过滤备用,用200克清水放盐拌匀烧沸后放凉备用。

3、将制好的焦糖色、盐水、醪糟汁、白酒混合均匀装入容器盖上盖放一夜让它沉淀,第二天将清澈的黄酒倒出装入消毒后的瓶里即可。

(创建于2014-04-17)

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自制黄酒    
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