清蒸童子鸡的做法_清蒸童子鸡怎么做_清蒸童子鸡的家常做法【心食谱】

清蒸童子鸡

材料

童子鸡鸡腿菇红枣枸杞,葱,姜,黄酒,盐,糖

做法

1、葱洗净切段,姜切片。

2、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净,把葱和姜塞到鸡肚子里。

3、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻,挤掉水份,铺在碗底,放上童子鸡,放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、枸杞子(约30颗)、加少量水(2-3汤碗)

4、蒸锅加水烧开,隔水放入童子鸡,上盖中火蒸1个小时左右撇去浮油即可。

(创建于2014-04-20)

关键词

清蒸童子鸡  子鸡  清蒸  
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童子鸡的做法

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