香椿芽炒蛋的做法_香椿芽炒蛋怎么做_香椿芽炒蛋的家常做法【心食谱】

香椿芽炒蛋

材料

香椿芽 鸡蛋 料酒 麻油

做法

1、香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出,清水冲洗挤掉水分切碎。

2、鸡蛋(2-3个)磕在碗中,倒料酒,少量清水打散成蛋液。

3、炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。

小诀窍

香椿中亚硝酸盐含量较高,所以吃时要选嫩芽,吃前需焯烫。

(创建于2014-03-28)

关键词

炒蛋  椿芽炒蛋  香椿芽炒蛋  
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