炒年糕

材料

年糕猪肉红萝卜韭黄,盐,酒,生粉

做法

1、把年糕切成小条,猪肉洗净切片,用盐、酒、生粉腌好。

2、红萝卜去皮洗净切丝,韭黄洗净切段。

3、先起镬放油烧热,放年糕略炒一下,加清水煮熟放盐调味后盛起。

4、再起镬放油放蒜头爆香,放猪肉片略炒后溅酒,再加入红萝卜、韭黄炒一下。

5、放少许清水加盖焗一下,最后勾一个薄芡,再将炒好的年糕倒入兜均匀便成。

(创建于2014-03-15)

关键词

    
4.163位评价

炒年糕的做法
年糕的做法

小知识