鲜莲子炆斋

材料

鲜莲子腐竹粉丝金针菜云耳冬菇虫草花秀珍菇西芹红萝卜

做法

1、鲜莲子洗净切开,将里面的,腐竹洗净用清水泡软。

2、粉丝用清水泡软。

3、金针菜洗净用清水泡软。

4、云耳洗净用清水泡软。

5、冬菇用清水泡软后洗净切片。

6、虫草花洗净用清水泡软。

7、秀珍菇洗净,西芹和红萝卜洗净切好。

8、先将秀珍菇、西芹飞水,起镬放油放蒜头爆香后,倒入秀珍菇、鲜莲子、西芹、红萝卜略炒。

9、再倒入除虫草花外的所有材料兜匀,加清水、白糖后加盖煮约四五分钟再加入虫草花煮一分钟,放蚝油、盐拌匀后勾芡便成。

(创建于2013-09-03)

关键词

鲜莲子      

莲子怎么吃

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