腊八粥

材料

糯米,东北的大米红小豆绿豆小黄米花生榛子核桃,江西某坚果,陕西的滩,新疆的葡萄干,干荔枝肉,杏干

做法

1.把米和豆子放在盘子里面简单清洗后,泡了2个小时(时间比较紧张)。

2.然后我选择用微波炉来做粥,把泡好的米放进微波用砂锅中,加入水,大约高于米2手指多。然后盖上盖子,进微波炉,选择粥那档,自动运转25分钟左右。中途可以拿出来搅拌一下。

3.时间到后,米和豆子基本就熟了,如果比较干了可以加点热水,然后放入红枣、坚果、冰糖,搅拌下。

4.再放进微波炉,粥档10分钟,然后取出搅拌一下,加入蜜饯,如果有点干还可以在加点热水,继续微波炉,粥档10-15分钟左右,一锅又稠又香的腊八粥就完成了。先不要开盖子,闷上10几分钟,味道更好~

小诀窍

微波炉做粥比起火煮要省事,因为不需要在火旁看着,也不用担心粥很厚会糊锅。需要注意的就是水一次不要加太多,防止溢出。还有就是打开砂锅盖子的时候,喷气口不要对着自己,以防被蒸汽烫伤

(创建于2014-01-08)

关键词

腊八      
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腊八粥怎么做

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