酥松的花生酥

材料

48块的量:

花生50克,低粉200克,白糖100克,鸡蛋1只,无水酥油100克(成品要松,油很关键,一般黄油含有水分,做出来的效果会差一点),泡打粉1/2茶匙,苏打粉1/2茶匙

做法

1、花生进烤箱150°C烤大致15分钟,摊凉后去皮,然后用搅拌机磨成粉。

2、将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起,拌匀。

3、酥油与白糖倒入盘里,拌匀。

4、然后加入鸡蛋。

5、将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀。

6、往拌好的液体里倒入粉类,和成面团。

7、整形分割成48等份。

8、做成中间凹陷的饼型,放入烤盘内。

9、预热烤箱,190°上下火烤约13分钟即可。

(创建于2014-04-10)

关键词

酥松    花生酥  花生  
3.73位评价

相关食谱

小知识

相关食物