酱香杂素

材料

潮州小香芹2颗,荷兰豆100克,广州本地红萝卜1根,娃娃菜1棵,腐竹3条,黄豆酱1汤匙(任何牌子都可以,挑自己喜欢的就好),油大约2汤匙,清水小半碗,姜2片

做法

【酱汁的做法】:

1、娃娃菜清洗干净后用手撕成小片。

2、胡萝卜切片、小香芹切小段、荷兰豆掐掉头尾,姜切片。

3、腐竹掰断,用温水泡开。

4、黄豆酱加清水拌匀做成酱汁。

【具体步骤】:

1、热锅下油,把姜片爆香。

2、倒入胡萝卜煸炒一阵。

3、加入娃娃菜继续翻炒片刻。

4、加腐竹,倒入酱汁焖炒至酱汁大致收干。

5、加入荷兰豆、芹菜翻炒。

6、全部材料炒熟,酱汁基本收干即可。

(创建于2013-08-19)

关键词

酱香      

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