快手炒面

材料

面条胡萝卜大白菜鸡蛋,盐,酱油

做法

1、炒之前先要把面弄散,烧开一锅水,把面饼放开水了煮开,不用煮太久,面条散开后就可以捞起了。

2、捞起的面条放凉水里过过冷河。

3、然后放在竹筛里沥干水。

4、利用烧水的过程可以准备配菜。冰箱里只有胡萝卜与大白菜。各样来点切成丝。

5、鸡蛋打散,放些许盐下油锅炒好备用。

6、接着炒菜,先下胡萝卜略炒,然后放入大白菜继续炒至菜断生。

7、另开油锅,下些许油用筷子将面条炒片刻。

8、然后加入配菜,继续炒均匀,最后放适量酱油拌炒均匀即可。

(创建于2014-01-04)

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炒面怎么做

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