椰香小丸子

材料

蛋黄两个,无盐黄油110克(或植物油80克),低筋面粉160克,椰蓉40克,白糖60克,泡打粉1/4茶匙,小苏打1/4茶匙

做法

1、黄油、糖先混合搅拌均匀,然后再加蛋黄拌匀,然后拌入粉类 合成面团,具体方法可参考以前发过的桃酥贴。若用植物油,则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀,然后拌入粉和成面团。

2、面团分成均匀的等份,这次偷懒,用了个挖水果滴勺子,这样可以保证基本每个面团的分量一样。

3、摆好放在烤盘上,180°C上下火烤约23分钟左右。

小诀窍

椰香小丸子,俺觉得用植物油做更松脆。

(创建于2013-05-20)

关键词

小丸子  椰香    

丸子的做法

小知识