南泥湾猪手

材料

南瓜猪手南乳姜蒜油,酒,水,糖,生抽,盐

做法

1、南瓜去皮去囊洗净切粒,放锅里蒸熟后用汤匙压成瓜泥待用。

2、猪手买的时候叫老板斩成骨断皮连,洗净后飞水待用。

3、起油镬放姜蒜爆香后,放猪手略炒后溅酒。

4、再放南乳略炒后加水、糖、生抽焖至焾放盐调味后捞起斩件。

5、将南瓜泥用水、猪骨汁或鸡精开一个芡汁,淋在猪手上便成。

(创建于2013-09-10)

关键词

南泥湾猪手      

猪手怎么做好吃

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