黑樱桃慕斯蛋糕的做法_黑樱桃慕斯蛋糕怎么做_黑樱桃慕斯蛋糕的家常做法【心食谱】

黑樱桃慕斯蛋糕

材料

戚风蛋糕片两片,黑樱桃果酱淡奶油250ML,提子汁,玫瑰香提子,鱼胶粉15克

做法

1、淡奶油打至湿性发泡。

2、加入适量黑樱桃果酱,根据自己的口味来加,量自己撑握就好。然后再把10克鱼胶粉用开水溶后稍凉,倒入拌匀就成奶糊了。

3、把一片戚风蛋糕放模具底,边上用提子摆一圈(临时想起用这个的)

4、倒入一半的奶糊抹平。

5、放入另一片戚风蛋糕,再倒入剩下的奶糊,抹平后入冰箱冷藏一小时以上,表面凝结后取出。

6、把5克鱼胶粉和40克葡萄汁一起加热至鱼胶粉溶化后稍凉,倒在凝结的蛋糕上,再入冰箱冷藏三小时以上即可。

7、取出后用热毛巾稍捂下模具的壁,就可轻松脱模了。

(创建于2014-02-27)

关键词

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