广东干炒牛河的做法_广东干炒牛河怎么做_广东干炒牛河的家常做法【心食谱】

广东干炒牛河

材料

材料:沙何牛肉鸡蛋韭菜(配菜可以根据季节,喜好来定,可以是绿豆芽芥兰等)

调料:植物油,生抽(酱油),盐,生粉生姜,葱,粉,料酒

做法

1、材料集合,牛肉切片用生抽、生粉、料酒、植物油腌上,韭黄洗净切段,姜切丝,葱切花备用。

2、炒锅放适量植物油烧热,2只鸡蛋打散后,倒入锅里翻炒,然后铲起备用。

3、再起油锅,油稍多放些,把腌好的牛肉片加些生姜丝在油里滑熟,变色后铲起备用。

4、将就油锅,放入剩下的生姜丝,倒入沙河粉翻炒几下,倒入适量酱油炒匀。

5、把炒好的鸡蛋和牛肉片也倒入翻匀。

6、再把韭黄段倒入,翻匀,加入鸡粉调味即可装盘,撒点葱花,香……

(创建于2014-03-30)

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