炼猪油的做法_炼猪油怎么做_炼猪油的家常做法【心食谱】

炼猪油

材料

猪板油3斤,1碗清水

做法

1、猪板油冲洗干净,看着还不错哈,当然没有小时候的指数多啦。

2、再切成条状。

3、炒锅里放一碗清水,中小火,把切成条的猪板油放入,边煮边翻动。

4、慢慢的,水蒸发掉了,油开始出来啦,这时转小火再慢炼。

5、炼到板油里基本不出油了,已经缩成油渣时,就用筛网隔着舀出油来。

6、舀入盛油的容器里,以前家里是用瓦罐,我没有,一直就用的这个搪瓷盆装油,放一边晾凉。

7、油渣也别倒掉,装起来放冰箱,炒青菜时放点很香的。

8、猪油放凉后就凝固成白色了。

(创建于2014-02-16)

关键词

炼猪油  猪油    
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