香香的蚝仔煎的做法_香香的蚝仔煎怎么做_香香的蚝仔煎的家常做法【心食谱】

香香的蚝仔煎

材料

蚝仔(小个的生蚝),鸡蛋番薯粉葱花(用蒜苗香菜更好),盐,猪油,植物油

做法

1、选小个的生蚝,这样容易熟,蚝仔用适量番薯粉轻轻扑匀,然后用清水洗过后捞起沥干水份。

2、鸡蛋加少许盐打散,葱切花,适量番薯粉用清水调成稠浆备用。

3、平底锅放适量猪油+植物油,中火,油热倒入蚝仔轻轻翻炒几下。

4、倒入番薯浆,撒上葱花。

5、待番薯浆稍凝固,把打散的蛋液倒在面上,煎至表面蛋液稍凝固。

6、翻一面再煎,至两面金黄即可。

(创建于2014-04-25)

关键词

蚝仔煎  仔煎  蚝仔  香香  
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