全麦蜂蜜提子包的做法_全麦蜂蜜提子包怎么做_全麦蜂蜜提子包的家常做法【心食谱】

全麦蜂蜜提子包

材料

高粉200克,全麦粉50克,蜂蜜20克,细砂糖10克,38克,盐2.5克,酵母3克,牛奶140克(不要一次加足看吸水的情况加),黄油20克,葡萄干50克

做法

1、将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋,表面光滑,加入软化的黄油揉匀后,加入葡萄干揉匀。葡萄干需要泡软并沥干水分后再使用。

2、将面团放在温暖处进行基础发酵。

3、发酵结束,轻压排气后,分割成55克/个,滚圆后排在事先涂油的模具中。

4、将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。

5、发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。

(创建于2014-02-10)

关键词

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