葱香手抓饼的做法_葱香手抓饼怎么做_葱香手抓饼的家常做法【心食谱】

葱香手抓饼

材料

材料A:面粉150克,开水80克

材料B:面粉150克,盐4克,温水90克

辅料:葱花芝麻油渣(切碎)

做法

1、将材料A中的开水冲入面粉中,揉成烫面团。

2、将材料B的面粉和盐混合均匀,加入温水和成面团。

3、步骤(1)和步骤(2)面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团混合成非常柔软的面团,醒半个小时。

4、醒好的面团分成四等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,撒上葱花、芝麻、碎油渣。

5、将面片从一端开始,象折纸扇子那样层层叠起,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻拽长,最后收成圆形。

6、饼擀薄(面很软,我是用手轻轻按开,然后用擀面杖推平)后 ,平底锅小火加热,倒入适量油(最好兑点荤油),油热后放入饼,一面烙好后,翻面再烙至两面金黄即可。

(创建于2013-12-23)

关键词

抓饼  葱香手抓饼  手抓  葱香  
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手抓饼的做法

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