三色蒸蛋的做法_三色蒸蛋怎么做_三色蒸蛋的家常做法【心食谱】

三色蒸蛋

材料

咸鸭蛋2个,皮蛋2个,生鸡蛋3个,1勺麻油

做法

1、鸭蛋和皮蛋剥壳切小丁;

2、鸡蛋打散打匀后,入两调羹鸡汤(骨头汤也可)一勺麻油,搅拌均匀后最好过遍筛,滤去泡沫;

3、蒸锅烧锅开水;

4、鸭蛋和皮蛋丁入蛋液(我是分两成个小碗蒸的,小碗入蛋液前,需要刷层荤油上去),搅拌均匀;

5、中小火蒸11-12分钟(加盖蒸),晾凉后,取出切好装盘。

(创建于2013-11-01)

关键词

三色蒸蛋  三色    
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蒸蛋的做法

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