酸黄瓜的做法_酸黄瓜怎么做_酸黄瓜的家常做法【心食谱】

酸黄瓜

材料

嫩黄瓜3-4根,少许盐,白醋2杯,清水1杯,冰糖(晶状)5-6块,白醋冰糖汁,2滴白酒

做法

1、嫩黄瓜3-4根,洗净沥干,切成4-5MM厚的薄片,少许盐抓均匀,入冰箱,隔夜后挤干水分,晒一天。

2、锅中放白醋2杯、清水1杯、冰糖(晶状)5-6块,煮好后晾凉。

3、乐扣保鲜盒中入黄瓜,入白醋冰糖汁,拌匀后进冰箱,一周后成酱紫就可以开吃了。

4、剩下的酸黄瓜与汁一起装进密封性好的小瓶子,滴一到两滴白酒,进冰箱保存。

(创建于2014-04-28)

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酸黄瓜      
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