快乐鸡翅

材料

鸡翅,姜,料酒,老抽,糖,盐,鸡精黑胡椒粉

做法

1.将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。

2.将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄。

3.少量油爆香蒜粒,鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮。

4.待汁水基本收干,略成胶状撒黑胡椒即可盛出。

(创建于2014-04-26)

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快乐鸡翅      
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