手抓饼的做法_手抓饼怎么做_手抓饼的家常做法【心食谱】

手抓饼

材料

中筋面粉300g,猪油20g,盐1/2小匙,冷水190g,沙拉油适量

做法

1.将面粉,盐,猪油,冷水全部混合,揉成光滑面团。将面团平均分成5份,表面抹上沙拉油繁殖沾黏,放在室温下松弛30分钟

2.取一个面团,用手将它延伸成细长面团,在用擀面杖擀成薄面皮

3.在表面均匀刷上一层沙拉油

4.将两边的面皮对着拈合

5.用手将薄面皮轻轻延伸拉长,慢慢卷成螺旋状

6.放在抹油的盆子里松弛约1小时

7.将面团慢慢压平,擀开,放入油锅中以中小火煎成金黄色,取出后放在吸油纸上,趁热用手拍松即可

(创建于2013-12-15)

关键词

手抓  抓饼    
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手抓饼的做法