原味轻乳酪小蛋糕的做法_原味轻乳酪小蛋糕怎么做_原味轻乳酪小蛋糕的家常做法【心食谱】

原味轻乳酪小蛋糕

材料

奶油奶酪150克,牛奶66克,无盐黄油25克,低粉14克,玉米淀粉8克,蛋黄3个,蛋白3个,糖45克

做法

1.奶油奶酪隔热水软化,打匀至顺滑无颗粒,加入牛奶搅匀

2.加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒

3.筛入粉类,拌匀

4.加入蛋黄,搅拌成均匀光滑的乳酪糊

5.蛋白加糖,打至湿性发泡即可(长长的弯钩)

6.蛋白糊和奶酪糊分三次切拌均匀,挤入纸膜

7.150度,水浴,40分钟左右(中途烤盘缺水需要添加热水)

(创建于2014-04-03)

关键词

乳酪小蛋糕  轻乳酪  轻乳酪小蛋糕  小蛋糕  原味  
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