鱼香肉丝的做法_鱼香肉丝怎么做_鱼香肉丝的家常做法【心食谱】

鱼香肉丝

材料

瘦猪肉250g,泡红辣椒50g,水发黑木耳25g,莴笋150g,葱白50g,姜10g,大蒜10g,生抽15ml,料酒10ml,白醋15ml,水淀粉30ml,白糖10g,盐2g,清水40ml

做法

1.将猪肉洗净后切成丝,用料酒5ml、盐、少许水淀粉拌匀备用

2.泡红辣椒用刀剁碎,葱白切4cm的长段、姜和大蒜切成碎末、黑木耳切丝、莴笋笋去皮切丝

3.将料酒、生抽、白糖、醋、盐、水淀粉和清水放入碗中混合成芡汁备用

4.炒锅放入少许底油,油七成热时,下肉丝炒散,变色后加入泡红辣椒、葱白、姜蒜末煸炒出香味,放入木耳丝和莴笋丝翻炒几下,倒入芡汁,翻炒均匀即可出锅

(创建于2013-05-10)

关键词

香肉  鱼香  

鱼香肉丝的家常做法
肉丝的做法

小知识

相关食物