酸甜排骨的做法_酸甜排骨怎么做_酸甜排骨的家常做法【心食谱】

酸甜排骨

材料

排骨500g,米醋30ml,白糖30ml,大葱1段,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽30ml,老抽10ml,水淀粉15ml,盐2g

做法

1.将排骨洗净剁成小段,放入碗中用5ml料酒、15ml生抽拌匀后腌15分钟,姜和大蒜切成片、大葱斜切成片备用

2.炒锅倒入适量油,待油7成热后放入排骨块,用中火炸至表面金黄色后捞出备用

3.锅中留少许底油,放入葱姜蒜煸出香味,放入炸好的排骨,调入调味料生抽、老抽、米醋和白糖,加入足量清水,搅匀后盖上盖子煮10分钟,最后倒入水淀粉勾芡即可出锅

(创建于2014-02-04)

关键词

酸甜    
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