干葱蒜子土鸡煲的做法_干葱蒜子土鸡煲怎么做_干葱蒜子土鸡煲的家常做法【心食谱】

干葱蒜子土鸡煲

材料

土鸡半只,红葱头7个,大蒜70g,姜20g,红辣椒25g,青辣椒2个,生抽10ml,米酒15ml,蚝油10ml,胡椒少许,糖5g,香油1小勺,盐少许,清水15ml

做法

1.洋葱和蒜

2.红辣椒和青椒、姜

3.红辣椒和青椒洗净切成圈,姜切片

4.红葱头剥去外皮,大蒜去皮,放入油锅用中火炸成金黄色酥香后

5.捞出备用

6.鸡肉冲洗干净后切成小块,用生抽和胡椒粉腌30分钟

7.把腌好的鸡肉放入180℃油锅中炸1分钟后捞出

8.锅中倒入适量油,放入红辣椒和姜片煸香

9.放入鸡肉、红葱头和大蒜一起拌炒

10.加入蚝油、糖和清水焖煮一下

11.最后放入青椒、盐、并淋入香油翻炒均匀

12.把炒好的鸡肉放到砂煲中,用中火煮至水分收干

13.再撒入米酒,盖上盖子即可上桌

(创建于2014-03-03)

关键词

蒜子  葱蒜  干葱  
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