双层蛋饼卷的做法_双层蛋饼卷怎么做_双层蛋饼卷的家常做法【心食谱】

双层蛋饼卷

材料

面粉100g,鸡蛋2枚,干淀粉25g,火腿1根,黄瓜1根,葱花10g,盐少许,油适量

做法

1.火腿和黄瓜分别切成细条

2.面粉和干淀粉混合,加入100ml冷开水和5ml油拌和成稀面糊(提起筷子面糊成一直线的流动状态),鸡蛋在碗中打散并加入盐和葱花拌匀

3.锅内抹薄薄的一层油,舀一大勺面糊放入锅中,转动平底锅,使面糊摊开成圆形薄饼状,煎至饼皮的四周变得透明时,再舀一大勺蛋液倒在饼皮上,转动锅子,让蛋液均匀的覆盖住饼皮,煎至表层蛋液凝固后,就可以用铲子托住饼底取出了

4.在煎好的饼皮上码入火腿和黄瓜卷起,吃时可切成小段

(创建于2014-02-26)

关键词

蛋饼  双层蛋饼卷  双层    
3.06位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识