清蒸草鱼中段的做法_清蒸草鱼中段怎么做_清蒸草鱼中段的家常做法【心食谱】

清蒸草鱼中段

材料

草鱼中段500g,大葱1段,老姜2片,嫩姜1段,红甜椒10g,料酒10ml,蒸鱼豉油15ml,植物油15ml,盐少许

做法

1.草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜

2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜

3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝

4.泡入清水中,即可得到自然卷区的造型

5.大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟

6.鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝

7.然后另起炒锅烧热油

8.淋在鱼和葱姜丝上即成

(创建于2014-02-02)

关键词

蒸草鱼  清蒸草鱼中段  清蒸  
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