香辣啤酒红烧肉的做法_香辣啤酒红烧肉怎么做_香辣啤酒红烧肉的家常做法【心食谱】

香辣啤酒红烧肉

材料

五花肉750克,啤酒300ml,大葱半根,姜1小块,大蒜3瓣,干红辣椒6个,八角1枚,桂皮1小片,香叶2片,冰糖50g,生抽15ml,盐少许

做法

1.五花肉洗净,切成2厘米大小的块状

2.葱切段,姜拍破,大蒜去皮

3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水

4.炒锅放入少许油,放入冰糖用小火炒成焦糖

5.倒入五花肉翻炒上色

6.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味,随后放入生抽翻炒均匀

7.倒入1听啤酒

8.再补充一些清水没过肉面

9.大火烧开后转小火煮1个小时,煮到汁浓稠就可以了

(创建于2014-03-28)

关键词

啤酒红烧肉  红烧  啤酒  香辣  
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