上汤千张丝的做法_上汤千张丝怎么做_上汤千张丝的家常做法【心食谱】

上汤千张丝

材料

千张1张,胡萝卜半根,丝瓜半根,虾干开洋少许,肉汤鸡汤少许,蒜末,盐,排骨

做法

1.虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时;千张切成细细的薄丝,胡萝卜及丝瓜切丝,大蒜切末

2.将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干,去除豆腥味

3.锅中放油烧热,入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下

4.接着加入肉骨头汤及虾干(连同浸泡的水)煮开后转小火再略煮(确保虾干煮熟)

5.接着加入千张丝一同煮几分钟至熟,调入盐,鸡精,出锅前放入丝瓜略煮即可

(创建于2013-09-23)

关键词

上汤千张丝  上汤    千张  
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