板栗鸡块的做法_板栗鸡块怎么做_板栗鸡块的家常做法【心食谱】

板栗鸡块

材料

鸡腿2只,板栗适量,胡萝卜半根,土豆半个,姜片少许,八角2个,桂皮少许,香叶少许,盐,鸡精,糖,老抽美极鲜酱油,料酒

做法

1.鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用

2.锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)盛出备用

3.煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒

4.加入土豆板栗丁一起翻炒,倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色,转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可

(创建于2013-12-28)

关键词

板栗鸡  板栗鸡块  
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