鸡肉冬瓜丸的做法_鸡肉冬瓜丸怎么做_鸡肉冬瓜丸的家常做法【心食谱】

鸡肉冬瓜丸

材料

鸡胸肉1片,冬瓜半个,红椒半个,培根半片,盐,鸡精白胡椒,料酒,生粉

做法

1.冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用(剩下的不整齐的冬瓜可以用来烧汤),红椒切片,鸡胸肉切薄片,培根切碎末

2.将鸡胸肉调入适量白胡椒粉,料酒,生粉,盐,鸡精抓匀(抓的时候手感发粘最佳);小锅中放水烧开后,放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用;重新加水烧开后,放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出

3.将煮熟的鸡肉片放在盘子里,周围摆上冬瓜丸和红椒;平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味,调入大半碗生粉水及盐鸡精,煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可

(创建于2013-05-09)

关键词

冬瓜丸  鸡肉冬瓜丸  

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冬瓜的做法大全

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