辣豆豉蒸雅片鱼头的做法_辣豆豉蒸雅片鱼头怎么做_辣豆豉蒸雅片鱼头的家常做法【心食谱】

辣豆豉蒸雅片鱼头

材料

雅片鱼头1个,老干妈辣豆豉酱1汤勺(不吃可改为普通豆豉酱),姜片,葱,盐,鸡精美极鲜酱油

做法

1.雅片鱼头去掉鱼腮杂物清理干净后,用刀从头部一剖为二(不要完全剖断),抹适量盐腌制

2.依次倒入多些的黄酒,少许美极鲜酱油,姜切丝铺在鱼身上,再均匀的放入辣豆豉酱,洒少许鸡粉

3.锅中水烧开后,放入鱼头大火蒸5分钟;另取锅烧热油,将葱花铺在鱼身上,再倒入适量鲜酱油,将滚热油浇在葱花上即可

(创建于2013-08-21)

关键词

豆豉蒸  雅片鱼  雅片鱼头  辣豆豉  
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