千张春笋蒸酱鸭的做法_千张春笋蒸酱鸭怎么做_千张春笋蒸酱鸭的家常做法【心食谱】

千张春笋蒸酱鸭

材料

酱鸭半只,春笋1支(偏少,建议放2支),千张适量(买成片的千张撕成,大块更好),葱花,太太乐鲜贝露(蒸豉鱼,鲜味汁,生抽均可),鸡精少许,色拉油少许

做法

1.酱鸭用温水冲洗干净后,剁成小块,放入盘中,入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用

2.春笋切成片,将千张铺在盘底,依次排满春笋片;取出蒸好的酱鸭,铺在千张春笋上,再均匀的浇上蒸出来的汁,同时再倒入少许鲜贝露

3.再倒入一点点油增加油润,放回高压锅中,不要盖阀门(切记),半掩锅盖继续中火蒸10分钟;切少许葱花,撒在蒸好的酱鸭上;将蒸出来的汁水倒在碗里,调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可

(创建于2014-01-01)

关键词

千张春笋蒸酱鸭  酱鸭  千张  
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春笋的做法

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