葱香肉末鸡蛋卷的做法_葱香肉末鸡蛋卷怎么做_葱香肉末鸡蛋卷的家常做法【心食谱】

葱香肉末鸡蛋卷

材料

鸡蛋2枚,里几肉150G,小葱2根,姜末少许,盐,鸡精胡椒,料酒,水淀粉美极鲜酱油少许,香油

做法

1.鸡蛋放入碗中打散后,加入少许水淀粉(约10ML)打匀(使蛋液凝固力增加)

2.里几肉洗干净后切成丁,再剁成肉末,加入少许姜末,剁好后放入碗中调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油,少许蛋液及葱花拌匀

3.锅中放少许油小火烧至温热,倒入蛋液铺满整个锅底,一直用小火慢慢等蛋液凝固,再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮

4.煎好的蛋皮放入盘中,铺上一层肉末,再卷成条

5.大火烧开蒸锅水,放入鸡蛋卷,中火蒸8分钟,取出淋少许香油即可

(创建于2014-01-10)

关键词

香肉  葱香肉末鸡蛋卷  鸡蛋卷  肉末  葱香  
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