香菇炒鸡蛋的做法_香菇炒鸡蛋怎么做_香菇炒鸡蛋的家常做法【心食谱】

香菇炒鸡蛋

材料

干香菇(或鲜香菇),鸡蛋,生抽,老抽,盐,糖,水淀粉

做法

1.干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用

2.用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净

3.将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀

4.锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出备用

5.锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒

6.加入一点清水煮开;(鲜香菇会出汤就不需要加水)

7.倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡,即可

(创建于2013-12-29)

关键词

香菇炒鸡  香菇炒鸡蛋  香菇  
4.54位评价

炒鸡蛋的做法大全
鸡蛋做法

小知识

相关食物