酱香肉末烧茄子的做法_酱香肉末烧茄子怎么做_酱香肉末烧茄子的家常做法【心食谱】

酱香肉末烧茄子

材料

茄子黄酱红辣椒,葱,蒜头,姜,肉末生粉,生抽,料酒,白糖,

做法

1.茄子切条状;蒜和姜切片(我不喜欢吃到蒜末和姜末,因此就不剁成泥了);五花肉剁成肉末,加点生粉和生抽抓匀

2.茄子先放入油中炸软

3.捞出备用

4.锅中留底油,先爆香蒜姜,放入肉末迅速滑散,再加入两大勺的黄酱,点生抽、老抽、料酒、白糖和清水

5.倒入茄子、红辣椒翻炒,最后加点鸡粉调味,撒葱花即可

(创建于2014-02-16)

关键词

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