洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法_洋葱蜜糖五花肉卷饼怎么做_洋葱蜜糖五花肉卷饼的家常做法【心食谱】

洋葱蜜糖五花肉卷饼

材料

普通面粉250g,热开水125g,色拉油适量,

五花肉洋葱红砂糖蚝油蜂蜜

做法

1.将原料揉成光滑的面团

2.面团揉好以后,表面抹层油,加盖松弛约2-3个小时。这步骤相当有必要,你会发现经过长时间的松驰,面团变得柔软非常有弹性

3.面团分成数个小面团,滚圆,再刷上一层簿油

4.逐个按扁后,用擀面棍擀成薄面片

5.不沾锅小火加热,将面片平铺入锅中

6.待面片膨胀有鼓起的泡泡,翻面一会儿即可起锅

7.五花肉切粗长条状

8.锅中烧热水,氽过后捞起

9.用清水冲去浮沫备用

10.洋葱切成细长条状

11.锅中热油,放入煸炒

12.至软化后捞起备用

13.锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化

14.放入五花肉翻炒,至微微焦黄

15.倒入适量的料酒

16.转中大火翻炒

17.加入蚝油

18.加入洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精

19.加入清水

20.加盖中火焖煮约10分钟

21.最后,加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,即可

(创建于2013-12-14)

关键词

卷饼  肉卷  花肉  五花  蜜糖  
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