香椿摊鸡蛋的做法_香椿摊鸡蛋怎么做_香椿摊鸡蛋的家常做法【心食谱】

香椿摊鸡蛋

材料

香椿半两,鸡蛋三个,盐少许,香油少许,植物油3汤勺

做法

1.香椿洗净,摘洗干净(先不要去根部,为的是焯烫方便)放入盆中

2.锅中添水,大火烧开,将沸水倒入香椿盆中,把香椿用开水汆下。顿时会闻到香椿的清香

3.将水倒出,用凉水拔一下,撇去水,捞出香椿,切掉根部,在把香椿切碎

4.把香椿放入碗中,打入三个鸡蛋,并且加盐、香油搅拌均匀

5.热锅中倒入植物油,待油温7、8成热时倒入鸡蛋香椿,煎3分钟翻个

6.翻过来的香椿鸡蛋在煎炸3分钟即可出锅。切自己喜欢的形状装盘即可

(创建于2013-05-07)

关键词

摊鸡蛋  香椿摊鸡蛋  

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