辣炒海参的做法_辣炒海参怎么做_辣炒海参的家常做法【心食谱】

辣炒海参

材料

泡发海参5根,盐,植物油,葱,姜,蒜,老干妈,丹丹牌豆瓣酱泡椒五香粉红烧酱油蚝油,稀释水淀粉

做法

1.将泡发好的海参洗干净

2.处理内脏洗净切成段

3.放入开水中汆熟

4.捞出备用

5.将两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒、一勺蚝油加入半碗高汤搅拌匀

6.再依次加入适量盐、五香粉、红烧酱油调成调料汁备用

7.葱姜蒜切成末备用

8.锅中倒入少许植物油,油温5成热下入葱姜蒜末炒出香味

9.加入调料汁炒熟

10.然后将汆好的海参在放入锅中一起翻炒入味,放入少许稀释的水淀粉勾芡,大火收汤即可出锅

(创建于2014-04-18)

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炒海参  辣炒海参  辣炒  
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