玉米面煮疙瘩的做法_玉米面煮疙瘩怎么做_玉米面煮疙瘩的家常做法【心食谱】

玉米面煮疙瘩

材料

玉米渣玉米粉绿豆南瓜红糖

做法

1.【玉米面煮疙瘩的制作过程】:锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声,玉米渣和绿豆用清水洗净放入锅中

2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中

3.大火熬煮至锅里的水开,用勺子舀适量的米汤,锅里的食材继续熬煮

4.玉米粉放在和面盆里,舀出的米汤浇在玉米粉上

5.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀,使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩

6.用手把所有面疙瘩揉合在一起,形成表面光滑的玉米面团

7.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里,两手掌心相对,把面团搓成圆球状

8.两手掌心相对,把圆球状的面团按压成圆饼状

9.也可把圆球里包入适量红糖,再压成圆饼状

10.直到锅里的所有的食材熟透,且绿豆开花

11.做好的玉米饼放入锅中煮制

12.期间用勺子把玉米饼搅拌几下,防止玉米饼粘连,直到玉米饼熟飘起来,就可以关火

13.【玉米面饼的制作】:大火熬煮至锅里的水开,用勺子舀适量的米汤

14.玉米粉放在和面盆里,舀出的米汤浇在玉米粉上

15.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀,使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩

16.用手把所有面疙瘩揉合在一起

17.形成表面光滑的玉米面团

18.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里

19.两手掌心相对,把面团搓成圆球状

20.两手掌心相对,把圆球状的面团按压成圆饼状

21.【红糖玉米面饼的制作】:用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里

22.两手掌心相对,把面团搓成圆球状

23.用右手的食指抵住圆球的中心位置,一边朝一个方向轻轻旋转食指

24.使圆球面团形成边缘厚薄一致,形式草帽的中空形状

25.用勺子抓取适量红糖,放在中空洞里

26.左手握着草帽状面团的尖端部分,草帽状面团的边缘部分放在右手虎口处

27.朝一个方向转动面团,使边缘处缝合收口

28.两手掌心相对,把包好红糖馅的面团按压成圆饼状

(创建于2014-03-22)

关键词

玉米面煮疙瘩  玉米  
3.33位评价

玉米面的做法
疙瘩汤怎么做

小知识