山西农家玉米红枣粥的做法_山西农家玉米红枣粥怎么做_山西农家玉米红枣粥的家常做法【心食谱】

山西农家玉米红枣粥

材料

新鲜玉米1个,红枣3个,冷水适量

做法

1.准备好的新鲜玉米,去掉玉米皮和玉米须,玉米皮和玉米须不要扔掉,下次告诉大家它们的妙用

2.准备一个深一点的容器,左手握着擦菜器的手柄,右手拿着剥好的玉米在擦菜器上反复摩擦

3.玉米被擦成金黄色的玉米蓉浆

4.留下光秃秃的玉米棒子,在我的老家,会把这样的玉米棒子收集起来,放在一边晾干以后当柴烧火,是最环保的取火原料。生活在城市的我们,这样的玉米棒子只能被默默丢弃

5.锅里放入适量的冷水,大火烧至水开,放入擦好的玉米蓉浆,水的用量一般为玉米蓉浆的2~3倍

6.红枣洗净放入锅中

7.用勺子把玉米蓉浆搅拌几次,以防玉米蓉浆在入锅的同时粘锅底

8.开大火煮制水开,转中火慢慢熬煮

9.熬制粥的期间要用勺子搅拌几次,以防粘锅底

10.大约煮制10分钟左右,煮到粥体浓稠,红枣吸收水分变软变熟,即可关火

(创建于2013-12-22)

关键词

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